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1)- Les molécules de Maillard
2)- Les toxines
Nous avons tous déjà entendu parler de toxines. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Et comment arrivent-elles dans notre organisme ?
C'est ce que nous allons voir dans un premier temps, avant d'aborder les différents moyens naturels à notre disposition qui permettent de les éliminer, afin de favoriser un meilleur fonctionnement de notre organisme.
Par La rédaction Aroma-ZoneMis à jour le 19/06/2025Temps de lecture : +4 min.
Les toxines sont des substances nocives qui peuvent causer des dommages aux organismes vivants. Elles peuvent être d'origine naturelle (produites par des bactéries par exemple) ou chimique. Elles peuvent avoir des effets délétères sur certains tissus ou organes, et nuire au bon fonctionnement de notre organisme.
On distingue deux grandes familles de toxines : endogènes et exogènes
1. Les toxines endogènes
Elles sont fabriquées par notre organisme. lors des différents processus métaboliques de notre corps, comme par exemple la digestion ou la respiration.
2. Les toxines exogènes
Elles proviennent de l'extérieur, c'est-à-dire de notre environnement. Il s'agit des résidus de pesticides, additifs (colorants, conservateurs), métaux lourds.. Elles sont issues de l'alimentation, des produits ménagers et cosmétiques chimiques, de la pollution de l'air ou de l'eau ou encore du tabac.
On distingue deux types de déchets endogènes, générées par le métabolisme de notre corps :
Les colles
Les cristaux
Les colles
Il s'agit de résidus de la digestion incomplète par notre foie des excès de farines et sucres, produits laitiers, féculents et graisses saturées. Comme leur nom l'indique, ils prennent la forme de déchets collants, comme les mucosités, l'eczéma suintant ou l'acné.
Dans notre alimentation, les principales sources de déchets colloïdaux sont :
Les graisses saturées : viande, charcuterie, produits laitiers
Les graisses cuites, qu'elles soient végétales (huile) ou animales (beurre)
Les sucreries
Les céréales raffinées (biscuits, pâtes, riz ou pains blancs)
Le foie est le principal organe en charge de l'élimination des déchets colloïdaux. La peau et les poumons prennent le relai en cas de surcharge.
Les cristaux
Ce sont des déchets acides, qui prennent la forme de troubles plutôt douloureux comme les inflammations (arthrite, arthrose, tendinites), les eczémas secs, les démangeaisons, les calculs rénaux.
Dans notre alimentation, les principales sources de déchets cristalloïdaux sont :
Les protéines animales (viande, poisson, fruits de mer, œufs)
Les produits laitiers (lait, fromage, beurre, crème) *
Les légumineuses (lentilles, pois chiches...)
Les céréale et farines raffinées (biscuits, pâtes, riz ou pains blancs
Les sucreries
Le café et le thé noir
Les reins sont les principaux organes en charge de l'élimination des déchets cristalloïdaux. La peau prend le relai en cas de surcharge.
De plus, on observe également d'autres facteurs, qui peuvent entraîner une surproduction de déchets par notre organisme :
Le stress
Le manque de sommeil
Le manque d'oxygénation
1. Les toxines alimentaires
Elles représentent notre premier levier d'action: limiter autant que possible les aliments qui contiennent des pesticides et des additifs, afin d'absorber le moins de toxines possible.
Pour cela, il est conseillé de privilégier les fruits et légumes cultivés sans pesticides, et d'éviter les produits transformés comme les plats préparés ou les gâteaux et biscuits industriels.
Nous pouvons donc réduire la quantité de toxines que nous absorbons. Mais nous en absorberons tout de même, ce serait-ce que dans l'air que nous respirons.
Ce qui compte, c'est l'équilibre entre la quantité de toxines générées et la capacité d'élimination de notre corps.
Pour maintenir cet équilibre, nous pouvons améliorer notre hygiène de vie et soutenir notre corps dans ses fonctions naturelles d'élimination.
2. Nettoyer son organisme : le fonctionnement de l'émonctoire
Les toxines présentes dans notre corps circulent dans le sang, puis sont filtrées par les organes dits émonctoires ou «nettoyeurs ». Ce sont eux qui sont chargés de faire le ménage dans notre organisme, en filtrant le sang et en retenant les toxines, pour ensuite permettre leur élimination.
Ces organes « nettoyeurs » sont le foie (couplé aux intestins) et les reins pour les émonctoires principaux, puis les poumons et la peau pour les émonctoires secondaires.
L'élimination des toxines se fait donc principalement par les urines et les selles, mais aussi par la transpiration et les mucosités via les poumons, si les émonctoires principaux sont surchargés.
Pour permettre à notre organisme de mieux éliminer les toxines, nous pouvons soutenir et stimuler le fonctionnement des principaux organes émonctoires.